|
|
Tagliatelle Met Citroen-kruidensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300-400 gr Verse tagliatelle
4 el italiaanse kruiden (vers, salie, marjolein, tijm, peterselie etc.)
1 citroen, schil geraspt en sap geperst
150 gr parmezaanse kaas
150 ml slagroom
3 bosuitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook pasta gaar volgens aanwijzing verpakking.
Verwarm 35 gr boter voor de saus. Voeg kruiden, bosuitjes, slagroom en helft van citroenrasp toe en laat 2 min zacht koken. Voeg 2-3 el citroensap toe aan het mengsel, verwarm kort en breng royaal op smaak met zout, peper en neem pan van het vuur. Roer saus, samen met 75 gr parmezaanse kaas door de tagliatelle en direct serveren. Garneren met overgebleven kaas.
|
|
|